1 - Préchauffer le four à 180°C,

2 - Sur la pâte feuilletée : faire des ptits trous à l'aide d'une fourchette puis mettre le mascarpone et l'étaler sur la moitier de la pâte sans aller jusqu'aux bords,

3 - Mettre sur le mascarpone le poivre et la ciboulette puis le saumon puis le fromage,

4 - Rabattre la partie laissée vide sur la partie farcie et bien souder les bords à l 'aide d'une fourchette appuyer bien,

5 - Badigeonner d'un jaune d’œuf et enfourner pour 10/15 minutes.

Bon appétit.