Cari végétarien à la courge

Name: Cari végétarien à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: PT8.3H
Yield: 6 part
Ingredients: Gousses d’ail - 2; Gingembre frais-15 ml (1 c. à soupe); Oignon - 1; Tofu extra ferme - 1 bloc de 350 à 450 g; Lentilles rouges sèches - 250 ml (1 tasse); Eau - 500 ml (2 tasses); Lait de coco léger - 1 boîte de 400 ml; Pâte de cari indienne douce - 45 ml (3 c. à soupe); Beurre d’amande naturel - 30 ml (2 c. à soupe); Pâte de tomates - 30 ml (2 c. à soupe); Poivre - Au goût; Sel - 5 ml (1 c. à thé); Courge musquée (Butternut) surgelée (voir NOTES) - 1 L (4 tasses); Coriandre fraîche-Au goût

Plat

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps cuisson : 8 h

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients :

Gousses d’ail - 2

Gingembre frais-15 ml (1 c. à soupe)

Oignon - 1

Tofu extra ferme - 1 bloc de 350 à 450 g

Lentilles rouges sèches - 250 ml (1 tasse)

Eau - 500 ml (2 tasses)

Lait de coco léger - 1 boîte de 400 ml

Pâte de cari indienne douce - 45 ml (3 c. à soupe)

Beurre d’amande naturel - 30 ml (2 c. à soupe)

Pâte de tomates - 30 ml (2 c. à soupe)

Poivre - Au goût

Sel - 5 ml (1 c. à thé)

Courge musquée (Butternut) surgelée (voir NOTES) - 1 L (4 tasses)

Coriandre fraîche-Au goût

Préparation :

https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/5646/cari-vegetarien-courge-tofu

Cette recette se fait à la mijoteuse ou sur la cuisinière. Le temps de cuisson n'est pas le même. Voir le détail de la recette pour le temps de cuisson sur la cuisinière.