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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Pizza aux courgettes

EntréePlat
Pizza aux courgettes
🍽️ 4
💰 Très bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1.5 h

Ingrédients :

200g de farine T80


1 c. à soupe rase de sel


1 c. à soupe d'huile d'olive


12g de levure fraiche


14 cl d'eau



1 ou 2 courgettes


2 c. à soupe de crème fraiche


oignons nouveaux


thym


romarin


ail en poudre


sel et poivre



emmental râpé


Préparation :

Préparer la pâte à pizza :

Faire tiédir l'eau et y mettre la levure émiétée. Mélanger et laisser reposer 10 min.

Dans le bol du robot avec le crochet pétrin, mettre la farine et le sel. Mélanger.

Ajouter le mélange d'eau et de levure ainsi que l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Laisser reposer à couvert 1h30 à 2h. La pâte doit doubler de volume.

Montage de la pizza :

Préchauffer le four à 230°C chaleur tournante.

Émincer finement les oignons. Couper en rondelles la courgette. Réserver.

Dégazer la pâte et l'étaler à la forme souhaitée.

Tartiner la pâte de crème fraiche. Saupoudrer d'un peu d'ail en poudre (selon les goûts).

Répartir les oignons. Saler légèrement.

Disposer les rondelles de courgettes. Saler légèrement et poivrer.

Ciseler finement le romarin et le répartir sur la pizza. Effeuiller le thym et faire de même.

Répartir du fromage râpé et enfourner pour environ 15 min.

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