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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Cake pesto et pistaches

EntréeApero
Cake pesto et pistaches
🍽️ 8
💰 Bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

180g de farine


1 sachet de levure


3 oeufs


150g de compté


3 c. à soupe d'huile d'olive


10cl de lait


50g de pistaches


150g de pesto


sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 175°C en chaleur tournante (ou 200°C en convection naturelle).

Dans un saladier casser les oeufs, ajouter l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le pesto et bien mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter les 50g de pistaches décortiquées et le compté rappé.

Chemiser un moule à cake de papier cuisson et verser la pâte dans le moule puis cuire entre 35 et 50min.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Démouler tiède et découper en tranches ou en dés une fois le cake bien froid.

Se mange froid en l'apéro.

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