Préparez la pâte dans un robot pétrisseur ou à la main si vous êtes courageux.
Diluez la levure dans l’eau avec le sucre, attendez 15 minutes, ajoutez les ingrédients  pétrir au robot au moins 10 minutes ( à la main 20 minutes)

laissez la pâte au repos une heure.

Préparez la garniture. Coupez les tomates en rondelles, émincez les oignons, le jambon en morceaux et bien sûr préparez la mozzarella (écrasez à la fourchette la mozzarella en mélangeant avec la cuillère de crème)

Donc vous voilà avec une pâte à pizza et la garniture de prête.

Préparez les sandwiches, séparez la pâte en 4 pâtons, étalez la pâte en rond (petite astuce pour éviter que ça colle dessous mettre ou de la farine ou de  la semoule fine)

Une fois, la pâte étalée sur une moitié du rond badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et fermez la en demi cercle.

Placez la au four pendant 15-20 minutes à 230 degrés ou si vous avez la chance d’avoir un four à pizza 2-3 minutes à 300 degrés.

Une fois cuite ouvrez le sandwich (ça se fera tout seul grâce à l’huile d’olive), placez votre garniture (petit conseil, par couche tomates, oignons, roquette, jambon, et la mozzarella) et pour finir un filet d’huile d’olive.