Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, les oignons verts hachés, l’œuf, l’ail, le gingembre, le chili et l’huile de sésame. Faites des petites boulettes. Roulez les boulettes dans la fécule de maïs. Dans une grande poêle à feu moyen avec de l'huile (5mm d'huile même pas). Dorez les boulettes de viande de tous les côtés, environ 3 minutes par face. Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le ketchup et le miel. Fouettez pour bien mélanger. Versez sur les boulettes à feu faible-moyen et laissez mijoter les boulettes de viande et cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Saupoudrez de graines de sésame. Servez avec du riz ou des nouilles.