La tarte au fromage de Nicole

GoûterDessert

Cette recette me viens d'une ancienne collègue de travail qui souvent nous ramenais des gourmandises ,cette recette est allégée et a un volume d'enfer.

Temps cuisson : 1.5 h

Difficulté : Facile

Ingrédients :

pâte sablée:

250 g de beurre mou

700 g de farine

3 œufs

9 cuillère a soupe de sucre

1 pincée de sel

1 paquet de levure chimique

garniture:

1 kg de fromage blanc

4 œufs

1 sachet de pudding chantilly

150 gr de sucre

1 canette (380 ml) lait concentré non sucré (gloria)

Préparation :

pâte sablée :

mélanger le tout a la main ,ensuite étaler la pâte aux doigts dans un moule a manquer beurré et fariner

garniture :

séparer le blanc et les jaunes d'œufs,
prendre les jaunes et le sucre faire blanchir jusqu'à ce que cela double de volume .
ensuite ajouter le pudding le lait concentré puis le fromage blanc bien mélanger.
battre les blanc en neige et les incorporer dans le mélange précédent.

mettre la garniture dans le moule recouvert de pâte sablée cuire 1h30 a 150 °C