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La tarte au fromage de Nicole
Par mesgourmandisesamoi
https://cuisine.land/mes-gourmandises-a-moi/1911-recette-la-tarte-au-fromage-de-nicole.html
Goûter Dessert
Cuisson : 1.5 h
Cette recette me viens d'une ancienne collègue de travail qui souvent nous ramenais des gourmandises ,cette recette est allégée et a un volume d'enfer.
Ingrédients :
pâte sablée:
250 g de beurre mou
700 g de farine
3 œufs
9 cuillère a soupe de sucre
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
garniture:
1 kg de fromage blanc
4 œufs
1 sachet de pudding chantilly
150 gr de sucre
1 canette (380 ml) lait concentré non sucré (gloria)
250 g de beurre mou
700 g de farine
3 œufs
9 cuillère a soupe de sucre
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
garniture:
1 kg de fromage blanc
4 œufs
1 sachet de pudding chantilly
150 gr de sucre
1 canette (380 ml) lait concentré non sucré (gloria)
Préparation :
pâte sablée :
mélanger le tout a la main ,ensuite étaler la pâte aux doigts dans un moule a manquer beurré et fariner
garniture :
- séparer le blanc et les jaunes d'œufs,
- prendre les jaunes et le sucre faire blanchir jusqu'à ce que cela double de volume .
- ensuite ajouter le pudding le lait concentré puis le fromage blanc bien mélanger.
- battre les blanc en neige et les incorporer dans le mélange précédent.
mettre la garniture dans le moule recouvert de pâte sablée cuire 1h30 a 150 °C