Potage de cabri

Name: Potage de cabri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 1kg de morceaux de chèvre (cabri); - 2 grosses tomates fraîches; - 1 gros oignon; - 1/2 poivron vert; - 1 bouquet garni de Provence thym; - 2 tiges de ciboule; - 3/4 poireau; - sel; - 2 petits cubes Maggi; - 1cs d'huile

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Plat

Préparation : 15 min

Pour 4 personnes

Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer.

Ingrédients :

- 1kg de morceaux de chèvre (cabri)

- 2 grosses tomates fraîches

- 1 gros oignon

- 1/2 poivron vert

- 1 bouquet garni de Provence thym

- 2 tiges de ciboule

- 3/4 poireau

- sel

- 2 petits cubes Maggi

- 1cs d'huile

Préparation :

Dans un fait tout mettre les morceaux de chèvre.
Rajouter environ 1,5l d'eau. Laisser cuire 15mn environ.
Saler et rajouter l'huile.
Couper les tomates ont 4. Couper grossièrement le poivron, le poireau, lâ ciboule. Réserver.
Couper l'oignon en rondelle. Réserver.
Rajouter à la préparation les cubes que vous écraser.
Rajouter tous les autres ingrédients.
Poser le bouquet garni sur la préparation.
Laisser cuire 1h15 environ.

Se mange de préférence avec du manioc, foufou ou banane plantain.