Coupez la viade en dés

Ecrasez ou mixé l'oignon, l'ail, le poivre et sel

Mélangez-les avec une la viade, ajoutez l'huile 

Piquez les morceaux de viade sur les brochettes ( au moins 6morceaux par brochette)

allumez le feu de charbon ou  electrique)

posez les brochette s il y a de braise et attandez 5 mn et apres faites tourner 

faite cuire a votre gout