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Tarte à l'Alsacienne

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Dessert
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Tarte à l'Alsacienne

Ingrédients :

Pour la pâte brisée.


225 gr farine


1/4 càc de sel


115 gr beurre


eau


fourniture pour le fond tarte:


4 pommes


2 œufs


100 gr sucre


20 cl lait


20 cl crème fraîche


c à s de vanille liquide



Préparation :

Pour la pâte

Tamiser 225 gr de farine ,sel,beurre mélanger au bout des doigts arroser de 3 càs d'eau mélanger a la fourchette mettre en boule rajouter de l'eau si nécessaire. Envelopper dans un film étirable 30 mn au frigo.

Étaler la pâte en garnir le moule et piquer avec une fourchette.

Peler les pommes et les trancher de 2 cm épaisseur.

Battre les œufs avec le sucre, lait,la crème fraîche et la vanille.

Garnir le moule avec les tranches de pommes, puis ajouter la préparation aux œufs.

Cuire 40 mn à 190°

 

Peu se servir tiède ou froid

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