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Gourmandises de Lolo

Retrouvez ici mes recettes Veggies sucrées (surtout) et salées (un peu !) avec parmi elles quelques recette de poisson que je cuisine quand des carnivores viennent à la maison !

Tarte frangipane poires chocolat

Publié le 20/08/2019 à 9:30 - Dessert Dessert

Une recette simple et qui fait l'unanimité !

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Tarte frangipane poires chocolat

Ingrédients :

3 poires conférences bien mûres



100 g de chocolat spécial dessert



1 pâte feuilletée



2 oeufs



100 g de beurre mou



100 g de poudre d'amande



100 g de sucre en poudre



1/2 cs d'amande amère


Préparation :

  1. Etape 1

    Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C).
  2. Etape 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter les 2 œufs préalablement battus et bien mélanger. Ajouter ensuite l'amande amère.
  3. Etape 3

    Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond. Éplucher, épépiner et couper les poires en 2 ou 4.
  4. Etape 4

    Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes puis napper le fond de tarte. Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires.
  5. Etape 5

    Faire cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 30 min (surveiller la cuisson pour ne pas que le fond de tarte brûle).

Suggestion : vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée, c'est tout aussi délicieux...

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