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Fondant au chocolat

Name: Fondant au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 200 g de chocolat à cuire; - 100 g de beurre doux; - 100 g de sucre semoule; - 5 œufs; - 4 cuillères à soupe rases de farine; - 1 sachet de levure; - 1 CS d’arôme vanille

Publié le 14/03/2017 à 16:41 - Dessert Dessert

LA recette simple et efficace du fondant.

Pour 8 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 200 g de chocolat à cuire

- 100 g de beurre doux

- 100 g de sucre semoule

- 5 œufs

- 4 cuillères à soupe rases de farine

- 1 sachet de levure

- 1 CS d’arôme vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat, et le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-ondes sur le programme "décongélation". Y mettre la vanille pour que le parfum se diffuse bien.

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'œuf.

Monter les blancs en neige ferme. Réserver.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d’œufs et fouetter.

Incorporer le sucre, la levure et la farine, puis ajouter les blancs d’œufs sans les casser.

Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte à gâteau.

Enfourner pendant 20 minutes.

Tags : #vegetarien