Flan patissier sans pate

Name: Flan patissier sans pate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1.1H
Yield: 6 part
Ingredients: 1L de lait entier; 3 oeufs + 2 jaunes; 150gr de sucre; 100gr de maizena; 1 gousse de vanille; Extrait de vanille

Par Lolo_dans_sa_cuisine Goûter Dessert

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps cuisson : 45 min

Difficulté : Très facile

Se déguste : T° ambiante ou Frais

Ingrédients :

1L de lait entier

3 oeufs + 2 jaunes

150gr de sucre

100gr de maizena

1 gousse de vanille

Extrait de vanille

Préparation :

Dans un grand bol fouetter les oeufs avec 130gr de lait (prelever du litre) la maizena et l’extrait de vanille au batteur electrique. Dans une casserole verser le lait restant avec le sucre et la gousse de vanille. Porter à frémissement et verser sur la préparation, melanger. Retransvaser dans la casserole et faire epaissir comme une crème patissiere.Beurrer, fariner un moule et verser la préparation. Faire cuire pendant 40-45mn à 180°. Laisser tiedir avant de demouler…