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Flan patissier sans pate

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/14464-recette-flan-patissier-sans-pate.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min
Flan patissier sans pate

Ingrédients :

1L de lait entier
3 oeufs + 2 jaunes
150gr de sucre
100gr de maizena
1 gousse de vanille
Extrait de vanille

Préparation :

Dans un grand bol fouetter les oeufs avec 130gr de lait (prelever du litre) la maizena et l’extrait de vanille au batteur electrique. Dans une casserole verser le lait restant avec le sucre et la gousse de vanille. Porter à frémissement et verser sur la préparation, melanger. Retransvaser dans la casserole et faire epaissir comme une crème patissiere.Beurrer, fariner un moule et verser la préparation. Faire cuire pendant 40-45mn à 180°. Laisser tiedir avant de demouler…