Meringues maison

Name: Meringues maison
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: PT2.3H
Yield: 15 part
Ingredients: 100 g de blancs d’œufs; 100 g de sucre; 100g de sucre glace

Par Lolo_dans_sa_cuisine Goûter Dessert

Pour 15 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps cuisson : 2 h

Difficulté : Facile

Se déguste : T° ambiante

Ingrédients :

100 g de blancs d’œufs

100 g de sucre

100g de sucre glace

Préparation :

Versez dans le batteur les blancs d’œufs. Commencez à les battre. Ajoutez 50gr de sucre. Quand les blancs sont bien montés, ajouter les autres 50gr de sucre.
Avec une maryse, ajoutez le sucre glace que vous mélangez délicatement au reste de la préparation.
Préchauffez le four à 80 degrés. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, pochez les meringues. Cuisez-les ensuite pendant 2 heures. Il faut que la cuisson se fasse en douceur afin que les meringues ne craquent pas.