Tarte nouisettine aux poires
Ingrédients :
Pate sablée:
250gr de farine
150 g de beurre pommade
120 g de sucre glace
1 oeuf
50gr de poudre de noisettes
Pour la crème de noisettes:
150g de beurre pommade
110 g de sucre en poudre
110 g de poudre de noisettes
3 oeufs
6 demis poires pochées
Préparation :
Eplucher, epepiner et pocher 3 poires dans un sirop d’eau et de sucre. Laisser refroidir et tailler en lamelle et laisser en forme.
Pour la pate sablée: dans un batteur mettre le beurre, le sucre glace, l’oeuf battu, la poudre de noisettes, la farine et melanger jusqu’à ce que la pate se detache. Filmer et laisser reposer 1h au frais.
Pour la creme de noisettes: Melanger le sucre, le beurre et ajouter les oeufs puis fouetter. Ajouter la poudre de noisette.
Etaler la pate sablée sans un cercle ou moule à tarte beurré, poser la pate sablée, verser la creme de noisettes et disposer vos demi poires. Cuire à 180° pendant 30mn
Sortir, laisser refroidir.
Recettes similaires :
Publier un commentaire
Les commentaires
Répondre