Imprimer
Cake courgettes mozzarella
Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/13347-recette-cake-courgettes-mozzarella.html
Entrée Plat Brunch
8 
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
2 courgettes coupées en dés
200 g de mozzarella coupée en petits cubes
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
200 g de mozzarella coupée en petits cubes
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporer l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les courgettes , la mozzarella, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et bien cuit à l’intérieur.
Laissez refroidir avant de démouler