Fondant au chocolat- cremeux beurre salé

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre. Mélangez bien.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre jusqu’à ébullition.
Retirez du feu et ajoutez le beurre salé en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Versez la moitié de la préparation au chocolat dans un moule beurré et fariné.
Versez le caramel au beurre salé sur la pâte.
Recouvrez avec le reste de la préparation au chocolat.
Enfournez pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.