1) préchauffer le four à 180° 2) dans une casserole, faire chauffer le lait, le miel, et les sucres À feu doux jusqu'à ce que tout soit dissous laisser tiédir 3) dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte sableuse 4) verser le lait sucré petit à petit et mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse et homogène 5) ajouter l'oeuf mélanger 6) verser la pâte dans vos moules ( préalablement pleurer s'ils ne sont pas en silicone ) 7) enfourner pour environ 20 - 25 mn ,8) entre-temps, dans une assiette creuse mélanger le sucre en poudre OU le sucre glace et la cannelle 9) dès la sortie du four enrobé les petits gâteaux de ce mélange