1) préchauffer le four à 200° 2) égoutter et émietter le thon 3) éplucher et émincer des oignons 4) dans une poêle verser un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons 5) dérouler la pâte et posez-la sur un plat à tarte puis piquer le fond avec une fourchette 6) dans un saladier mélanger les œufs et la crème fraîche épaisse 7) ajouté la crème liquide OU le lait mélanger 8) salé, poivrer et mélanger 9) mettre le thon sur le fond de la pâte 10) puis les oignons 11) verser le mélange œuf crème par-dessus 12) du gruyère râpé 13) enfourner pour environ 35 mn