Cake au citron et aux graines de pavot
Ingrédients :
1 c à s de graines de pavot
1 gros citron
100g de beurre
1 sachet de levure chimique
120g de sucre en poudre
4 œufs
200g de farine
Préparation :
ÉTAPE 1 :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige et réservez.
Dans un autre saladier, battez les jaunes et le sucre en poudre.
ÉTAPE 2 :
Ajoutez la farine et la levure aux jaunes puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron et mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
ÉTAPE 3 :
Incorporez les blancs montés en neige et les graines de pavot dans la pâte.
ÉTAPE 4 :
Versez la pâte dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes. Véreifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.