chouquettes
GoûterDessert
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
25 cl d'eau
100 g de beurre mou
1 cuill à soupe de sucre
150 g de farine
1/2 cuill à café de sel
1/2 cuill à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
sucre perlé
Préparation :
- Préparation pâte à choux
- Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
- Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure.
- Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
- Laisser refroidir quelques instants.
- Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs.
- .Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
- Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien 2 plaques pour cette quantité
- .Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C ou th 7 pendant 15 à 20 minutes ou 190°C suffisent pour un four à chaleur tournante.
- Laisser refroidir . Bonne dégustation.
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Les commentaires
A fait la recette
15/10/2018 à 7:21
C'est vraiment mon pêcher mignon les chouquettes...
Est-ce que tu as une technique pour les former correctement ? Pour ma part ils ressemblent plus à des grosses patates qu'à des chouquettes...
Nathalie33
16/11/2018 à 18:22
Bonsoir désolé pour le retard je ne savais pas comment on faisait pour répondre j'utilise des cuillères a café pour former les petits tas de pâte .
A fait la recette
A goûté la recette
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