Flan de légumes
Une petite entrée bien sympa, légère et très bonne
Aussi bien chaude que froide
Ingrédients :
§ 300 grammes de julienne de légumes surgelés
§ 4 œufs
§ 20 cl de crème liquide
§ 250 grammes de gruyère râpé
§ 100 grammes de lardons
§ sel et poivre
Préparation :
ETAPE 1 :
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante
ETAPE 2 :
Faire cuire la julienne de légumes dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 5 minutes.
Bien égoutter et les réserver de côté
ETAPE 3 :
Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème, le fromage, les lardons, le sel et le poivre
ETAPE 4 :
Ajouter à la préparation les légumes tiédis, en mélangeant bien
ETAPE 5 :
Verser la préparation dans des moules individuels en silicone
ETAPE 6 :
Mettre au four pendant 30 minutes
ETAPE 7 :
Démouler et servir