Tartelettes aux mirabelles
A déguster tiède ou froide
Ingrédients :
§ 1 pâte brisée ou feuilletée
§ 600 grammes de mirabelles dénoyautées
§ 1 oeuf
§ 50 grammes de sucre en poudre
§ 20 cl de crème fraiche liquide
§ 1 sachet de sucre vanillé (à réserver pour la fin de cuisson)
Préparation :
ETAPE 1 :
Faire les parts de tarte avec le moule des tartelettes afin d'avoir la bonne dimension de pâte.
Beurrer chaque moule sauf si silicone.
Y déposer la pâte dans chaque moule et la piquer.
ETAPE 2 :
Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la crème et bien mélanger.
ETAPE 3 :
Préchauffer le four à 220°
ETAPE 4 :
Disposer sur chaque moule de pâte des mirabelles puis y verser de la préparation.
ETAPE 5 :
Enfourner pour 35 minutes
ETAPE 6 :
Sortir les tartelettes, saupoudrez les de sucre vanillé et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.
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