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bûgnes

Dessertpetits gateaux
bûgnes

Ingrédients :

500 g farine


80 g sucre


1 pincée de sel


1 cube levure


1 verre eau ou lait


4 œufs


120 g beurre


10 cl crème


arôme : vanille;fleur oranger;rhum;citron


sucre glace


Préparation :

Mélanger la farine avec le sucre, la pincée de sel,les œufs, la crème. Faire chauffer le lait ou l'eau pour dissoudre la levure , incorporer au mélange. Incorporer le beurre ramolli, tout mélanger,mettre le parfum. Mettre dans un endroit et laisser reposer au moins 1 heure (le plus serai de laisser reposer toute une nuit). Étaler la pâte, si elle colle trop mettre plus de farine.Façonner selon votre goûts.

 

La pâte peut se faire au robot.

Pour moi je les faits cuire dans une poêle avec de la végétaline.

Saupoudrer de sucre glace.

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