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La petite popotte de stef60240

La cuisine j'adore, MIAM MIAM, à la découverte de mes créations, c' parti...

Flan de carottes

Pour 4 personnes
Flan de carottes
Entrée

Pour 4 ramequins

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

10 grosses carottes


20 cl de creme fraiche


3 oeufs


100 g de gruyère


30 g de beurre


sel & poivre


Préparation :

Pelez les carottes et les faire cuire à la vapeur 15 minutes (menu légumes)

Pendant ce temps, battre les oeufs avec la creme, le sel et le poivre 

Quand les carottes sont cuites, les écraser en purée avec le beurre, sel & poivre

Ensuite, rajouter le mélange oeufs / creme et le gruyère

Mettre 30 cl d'eau dans la cuve, mettre les moules dans le panier vapeur et filmer. 

25 minutes CUISSON RAPIDE

Bien attendre avant de démouler 

Ce mange aussi bien froid que chaud. 

Nous, nous avons préférés chaud 

On change de pièce ?

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