Flan de carottes
Pour 4 personnes
Entrée
Pour 4 ramequins
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
10 grosses carottes
20 cl de creme fraiche
3 oeufs
100 g de gruyère
30 g de beurre
sel & poivre
Préparation :
Pelez les carottes et les faire cuire à la vapeur 15 minutes (menu légumes)
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la creme, le sel et le poivre
Quand les carottes sont cuites, les écraser en purée avec le beurre, sel & poivre
Ensuite, rajouter le mélange oeufs / creme et le gruyère
Mettre 30 cl d'eau dans la cuve, mettre les moules dans le panier vapeur et filmer.
25 minutes CUISSON RAPIDE
Bien attendre avant de démouler
Ce mange aussi bien froid que chaud.
Nous, nous avons préférés chaud
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