Sotty-l'y laisse de dinde aux carottes
Ingrédients :
Ail, persil, oignon
500 g de sotty-l'y laisse de dinde
150 g de champignons
sel, poivre
400 ml de bouillon de volaille
100 ml de vin blanc
900 g de carottes
20 cl de creme fraiche épaisse
2 CS de farine
Préparation :
En mode DORER, faire dorer l'ail, le persil, l'oignon dans un peu de beurre
Ajouter la viande
Faire dorer 4 bonnes minutes de chaque côté
Ajouter les champignons, faire dorer en remuant 2-3 minutes
Sel poivre
Mettre en mode CUISSON RAPIDE
Ajouter le bouillon de volaille et le vin blanc
Ajouter les carottes
Mélanger
Fermer le cookéo CUISSON 10 minutes
A la fin de la cuisson, réserver les légumes et la viande sur un plat et ajouter la creme fraiche et les CS de farine ou maïzena afin de lier la sauce (remettre je pense en mode PROLONGER LA CUISSON 3-4 minutes afin que sa épaississe car là mis en mode mijotage et même dorer, sa n'a jamais épaissi _ donc à refaire car délicieux au final)
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