Dans le bol du companion, installer le mélangeur.

Eplucher et couper en rondelles vos pommes de terre.

Mettre dans vote bol du companion : - vos pommes de terre

- 500ml de lait                    

- 50cl de crème fraîche     

Programmer en vitesse 3 à 100°C pour 40 minutes.

Verser la préparation dans la cuve du cookeo.

Ajouter le gruyère râpé et mélanger bien avec une cuillère en bois.

Installer le cookeo crisp.

Programmer 15 voir 20 minutes en mode grill.