Préchauffer votre four à 180°C (th 6)

Placer votre pâte brisée dans un plat a tarte.

Mettre votre jambon dessus comme cela 

Dans un saladier casser vos œufs et mélanger bien comme si vous faisiez une omelette, mettre le sel marin et mélanger bien.

Ajouter la crème fraîche et mélanger bien il faut que votre préparation soit homogène.

Pour finir ajouter le gruyère et remuer bien. 

Votre préparation doit ressembler a ceci    

Pour finir verser la préparation sur votre pâte avec le jambon, il faut qu'il y en ai partout sur la pâte.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (th 6).

Laisser refroidir quelque minutes est après vous pouvez la manger avec un bonne salade verte.