1 _  Préchauffer le four à 210

Mélanger dans un saladier le yaourt, le sucre, la farine, les œufs, l huile, le lait, le sucre vanillé, le sel et la levure .

Mélangez à bien de facon à obtenir une pate homogène.

2 _ Incorporée la rhubarbe qui aura décongeler et dégorger depuis la Veille.

Mélanger bien de nouveau.

3 _ Beurrer un moule à manqué puis y verser la préparation.

Enfourner pour 40 minutes.

4 _ Le sortir du four mais avant pointer une lame de couteau pour vérifier la cuisson.

Le laisser refroidir a température ambiante.