1. Beurrer le fond du moule 
2. Y ajouter du sucre fin sur toute la surface 
3. Mettre les pêches coupées en petits morceaux dans le fond du moule 
4. Battre les oeufs avec le sucre, bien faire mousser jusqu'à doubler de volume 
5. Ajouter la farine, mélanger avec la levure 
6. Mettre le jus des pêches, bien mélanger et verser la pâte au dessus des pêches 
7. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant + ou - 25 minutes (selon le four)

Laisser refroidir et le retourner sur le plat de service.