1 - Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée

2 - Pendant ce temps, découper les chipolatas en petits tronçons de 2 cm environ 

3 - Préchauffer le four TH 7-8 ou 230°

4 - Faire revenir dans un peu de beurre, les saucisses en les faisant dorer environ  3 minutes et couper le feu 

5 - Égoutter les pâtes, et tout mélanger dans la casserole en ajoutant la moitié de gruyère et la crème fraîche

6 - Verser le tout dans le plat allant au four et saupoudrer du reste de gruyère

7 - Cuire au four 10 minutes à 180° TH 6 pour gratiner le tout