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Gateau aux pĂȘches

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/3868-recette-gateau-aux-peches.html

6 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h
Gateau aux pĂȘches

Ingrédients :

* 3 oeufs
* 50 g de sucre + 1 peu de sucre pour le fond du moule
* 200 g de farine
* 1 sachet de levure
* 1 boite de pĂȘches + son jus

Préparation :

  1. Beurrer le fond du moule 
  2. Y ajouter du sucre fin sur toute la surface 
  3. Mettre les pĂȘches coupĂ©es en petits morceaux dans le fond du moule 
  4. Battre les oeufs avec le sucre, bien faire mousser jusqu'Ă  doubler de volume 
  5. Ajouter la farine, mĂ©langer avec la levure 
  6. Mettre le jus des pĂȘches, bien mĂ©langer et verser la pĂąte au dessus des pĂȘches 
  7. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant + ou - 25 minutes (selon le four)

Laisser refroidir et le retourner sur le plat de service.