115 g de beurre mou

220 g de farine

1 œuf

150 g de sucre roux (cassonade)

2 c. à soupe de sucre

1/2 c. à café de bicarbonate de sodium

1/2 c. à café de levure chimique

1/2 c. à café de sel

1 c. à café d'extrait de vanille

1,5 c. à café d'expresso en poudre facultatif

200 g de pépites de chocolat (ou un mélange de différents chocolats.

50 g de noix (noix de pécan, noisettes... ou pépites de nougatine)