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Cookies chunck
Par storkangele
https://cuisine.land/la-cuisine-de-la-famille-robert/3700-recette-cookies-chunck.html
15 
Cuisson : 20 min
Repos : 15 min
Ingrédients :
115 g de beurre mou
220 g de farine
1 œuf
150 g de sucre roux (cassonade)
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à café de bicarbonate de sodium
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1 c. à café d'extrait de vanille
1,5 c. à café d'expresso en poudre facultatif
200 g de pépites de chocolat (ou un mélange de différents chocolats.
50 g de noix (noix de pécan, noisettes... ou pépites de nougatine)
220 g de farine
1 œuf
150 g de sucre roux (cassonade)
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à café de bicarbonate de sodium
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1 c. à café d'extrait de vanille
1,5 c. à café d'expresso en poudre facultatif
200 g de pépites de chocolat (ou un mélange de différents chocolats.
50 g de noix (noix de pécan, noisettes... ou pépites de nougatine)
Préparation :
- Préchauffer le four 140°C
- Mélanger le Beurre mou + sucre + cassonade
- Ajouter Œuf + extrait vanille + café en poudre
- Bien mélanger
- Ajouter la Farine + sel + levure + bicarbonate
- incorporer les pépites de chocolat et les noix sans trop malaxer
- Mettre la Pate 15 min au réfrigérateur affin de raffermir le tout
- Former des boules et disposer sur une plaque avec du papier sulfuriser, penser a bien les espacer, elles s'étalent en cuisson
- Cuire 20 à 25 min selon la taille, ils durcissent en refroidissent.
