Mettre les jaunes d’œuf dans un saladier, mettre de coté les blancs

Rajouter, le fromage blanc, la farine, la maïzena, le sucre et le citron ou la vanille quand c'est bien homogène rajouter les blancs qui vous aurez monté en neige.

Mettre dans un moule et au four pour 1 heure dans un four préchauffé à 160°

Mettre un papier sulfurisé au dessus du moule pour éviter que ça brunisse trop.

Après refroidissement le mettre au frais pour environ 4 heures.

Vous pouvez servir avec un coulis de fruits.