Découper 6 disques dans la pâte sablée et les déposer sur un moule a muffin mis a l'envers en les formant en les plaquant bien.

Mettre au four a 180° préchauffer pendant 20 mm

Faire bouillir la crème fraîche et mettre le chocolat dedans bien mélanger.

Quand les tartelettes sont cuite mettre un peu de caramel au beurre salé dedans et recouvrir de chocolat et mettre au frais pour une heure minimum.