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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Charlotte Citron

Par kiki Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps repos : 3 h
Charlotte Citron

Dans un moule  charlotte tupperware

Ingrédients :

Boudoirs (2sachets)


130 g de crème liquide


25 g de sucre glace


1 yaourt nature


1 citron (jus et zeste)



pour le sirop :


60 ml d'eau


jus de citron


2 c à café de sucre



Préparation :

Fouettez la crème en chantilly bien ferme.

Pour cela, je mets le saladier et les palmes du batteur au congélateur au moins 15mm avant.

Puis rajouter dans la chantilly le sucre glace, le jus d'un demi citron et les zestes du citron (garder le jus de l'autre moitié pour le sirop)

et rajouter le yaourt, mélanger délicatement

Mélanger l'eau le jus du demi citron et le sucre et tremper dedans les boudoirs un par un avant de les mettre dans votre moule (pas trop tout de même)

Mettre la moitié de votre mousse sur dans votre moule, rajouter des boudoirs trempés et mettre le reste de mousse

Mettre au frais minimum pour 3 heures, je la fais toujours la veille

 

c'est très frais et juste acidulé comme il faut.....

On change de pièce ?

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