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la cuisine de titina59

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bonjour a tous j'ai 26 ans maman de 3 enfants je cuisine pour le plaisir bonne visite

velouté de potimarron

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :


1 potimarron de 1,5 kg (un moyen)



1 carotte ou 2 petites



3 portions de crème de gruyère (vache qui rit)



Poivre



Sel



Herbes de Provence (en option)



Paprika (en option)



1 oignon ou 2 petits



2 gousses de ail



4 cuillères à soupe de Huile d'olive ou de tournesol



2 l de eau



velouté de potimarron

Préparation :

  1. Etape 1

    Eplucher le potimarron, les carottes, les oignons et l'ail.
  2. Etape 2

    Couper le potimarron en dés d'environ 5 cm, les carottes en rondelles assez épaisses, l'oignon en quatre et les gousses d'ail en deux.
  3. Etape 3

    Dans une cocotte minute, mettre l'huile à chauffer, puis les oignons et l'ail afin de les faire légèrement dorer.
  4. Etape 4

    Ajouter ensuite les carottes et le potimarron. Remuer le tout pendant 2 minutes.
  5. Etape 5

    Rajouter les 2 litres d'eau, sel, poivre, environ 2 cuillères à café de paprika et 1 cuillere à café d'herbes de Provence.
  6. Etape 6

    Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes après la mise en route de la soupape.
  7. Etape 7

    Une fois cuits, mixer le tout avec les 3 portions de crème de gruyère. C'est prêt !
  8. Etape 8: BON APPETIT

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