Publié le 21/01/2023 à 11:04

Omelette au Reblochon et au jambon de montagne

Plat

Conservation :

Ingrédients :

6 oeufs

¼ de Reblochon fermier

2 tranches de jambon de montagne

15 g de beurre

Sel

Poivre du moulin

Préparation :

Battre rapidement les oeufs en omelette dans un saladier. Saler et poivrer au moulin.
2Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive. Verser les oeufs et laisser cuire 2 min.

3. Ajouter le ¼ de reblochon coupé en fines tranches ainsi que le jambon de montagne. Continuer la cuisson 4 à 5 min suivant la cuisson désirée. Replier l’omelette en portefeuille et la servir aussitôt.
Pour finir
A noter : il est possible de remplacer le reblochon par des tranches de raclette !