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Omelette au Reblochon et au jambon de montagne

Par flora
https://cuisine.land/flora-flore/12108-recette-omelette-au-reblochon-et-au-jambon-de-montagne.html

Plat
4 Préparation : 15 min
Omelette au Reblochon et au jambon de montagne

Ingrédients :

6 oeufs

¼ de Reblochon fermier

2 tranches de jambon de montagne

15 g de beurre

Sel

Poivre du moulin

Préparation :

  1. Battre rapidement les oeufs en omelette dans un saladier. Saler et poivrer au moulin.
  2. 2Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive. Verser les oeufs et laisser cuire 2 min.
  1. 3. Ajouter le ¼ de reblochon coupé en fines tranches ainsi que le jambon de montagne. Continuer la cuisson 4 à 5 min suivant la cuisson désirée. Replier l’omelette en portefeuille et la servir aussitôt.
  2. Pour finir
    A noter : il est possible de remplacer le reblochon par des tranches de raclette !