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Ajouté le 29/10/2015 à 11:28 par Fawn
C'est l'automne et avec la grisaille, un peu de couleur dans nos assiettes ne fait pas de mal! D'autant plus que ces jolis cucurbitacées aux couleurs chaudes sont de précieux alliés pour nous apporter tout ce dont nous avons besoin en terme de nutriments aux abords de l'hiver.PRÉAMBULE: Les petits trésors de Dame Nature:La famille des courges d'hiver apporte de nombreuses vitamines et minéraux dont nous avons besoin pour nous protéger du froid de l'hiver. De plus, ces cucurbitacées seraient un excellent antioxydant de par leur forte teneur en alpha et bêta-carotène.Source:http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=courge_nu