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Cuisine peu calorique et économique.

Jeune chef de 29 désireux de vous faire découvrir sa cuisine pour les petits budgets et peu calorique. Je teste aussi pour vous des recettes sur des sites de cuisine et sur des livres, que l'on peut trouver dans le commerce et vous donner mon avis
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Sticky toffee pudding

DessertMes recettes

Recette prise directement dans une cuisine anglaise.

Sticky toffee pudding
Regale :
8 personnes
Préparation :
40 min
Cuisson :
35 min

Ingrédients :

Ingrédients:



250 g beurre



680 g de sucre roux (réduit pour ma part a 500 g)



680 g de datte hachée



4 oeuf



1 L d'eau



910 g de farine T 55



4 c.a.s de bicarbonate de soude



4 c.a.s de levure chimique


Préparation :

Recette : 

  • Blanchir le beurre avec le sucre et ajouter les oeuf 1 a 1
  • Ajouter la farine et la leure chimique et donner la consistance d'un crumble
  • Faire gonfler les dattes dans l'eau bouillante
  • Ajouter le bicarbonate et mixer.
  • Verser les dattes dans le melange précédent
  • Mélanger sans faire de grumeaux
  • Préchauffer le four a 160 °C
  • Verser le tout dans des moules dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé beurré
  • Enfournez 35 min

Recette assez calorique pour cette fois.

Vous pouvez accompagner ce dessert d'un caramel beurre salé ou chocolat ou d'une glace. Je conseil de le manger tiède.

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