Connexion




chef-pascal-et-la-cuisine-eco

Cuisine peu calorique et économique.

Jeune chef de 29 désireux de vous faire découvrir sa cuisine pour les petits budgets et peu calorique. Je teste aussi pour vous des recettes sur des sites de cuisine et sur des livres, que l'on peut trouver dans le commerce et vous donner mon avis
Retour sur la page d'accueil

Pâte a Pizza

PlatMes recettes
Pâte a Pizza
Regale :
4 personnes
Préparation :
40 min
Cuisson :
30 min
Temps repos :
1 h
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

Ingrédients pour 2 pizzas :



- 400 g de farine riche en gluten


- 250 g d’eau tiède ou froide en fonction


- 5 g de levure de boulanger sèche ou 8 g de levure fraîche


- 8 a 10 g de sel fin


- 2 càs d’huile d’olive vierge extra



Facultatif :


- ajouter un mélange de céréale 25 g ajoute une petite touche particulière



Vous pouvez abaisser votre pâte sur de la semoule de maïs très fine ou de l'huile d'olive.


Préparation :

Recette :

 

  • Pétrir la farine, l'eau et le sel pendant 5 minute ( à petite vitesse si vous posséder un robot)
  • Laissez reposer la pate entre 30 minute et 1 heure a couvert
  • Creusez un puit au milieu de la pate et y verser la levure ainsi qu'un peu d'eau pour la dissoudre
  • Pétrir a nouveau jusqu'a que la boule se reforme
  • Rompre la pâte (chasser l'air contenu dans la pâte)
  • Détailler la pâte en 4 patons et abaisser vos patons en cercles
  • Garnisser avec ce que vous désirez
  • Enfourner 25 minute  a 175°C
  • Déguster

Le côté éco :

Cette pâte peu se congeler et nécessite très peu de matière première elle est donc très économique.

Recettes similaires :

Le pain du boulanger

Sticky toffee pudding

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

chefpascal

🍴 La newsletter chef-pascal-et-la-cuisine-eco

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de chefpascal.

X

Contacter chefpascal

Envoi en cours...