Couper les légumes en tranches fines et longue et finir de les couper en cube. Disposer votre pâte feuilletée dans un plat à tarte puis ajouter des tranches de Mozzarella puis ajouter les tranches de légumes en les enroulant l'une après l'autre en alternant carottes et courgettes puis disperser tout au tour les cubes de légumes. Préparer la pâte : mélanger les oeufs avec la farine puis ajouter le lait ,mélanger.saler et poivrer. Verser la préparation sur les légumes puis parsemer le parmesan . four préchauffé enfourner th8 environ 1h . Beau pour les yeux et bon pour nos papilles !!