Faire revenir dans une poêle les courgettes, les lardons avec l'oignon émincé. Pendant ce temps mélanger dans un saladier farine, levure, oeufs, sel et poivre et le lait, bien mélanger afin d'avoir une pâte homogène puis y rajouter le gruyère et mélanger. Préchauffer votre four. Une fois les courgettes cuites les rajouter à la préparation précédente et verser dans un moule à cake. Enfourner environ 45 min th 7.