Blanchir les oeufs avec le sucre Puis ajouter zeste et jus de l'orange. Ajouter les 3/4 du lait, la farine préalablement mélanger avec la levure puis mélanger le tout. Ajouter le beurre fondu froid puis le restant de lait. Bien mélanger. Laisser reposer 15minutes au frais et disposer dans vos moules à madeleine, Enfourner environ 15min th 7.