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Quand wakanda cuisine

les yeux dans l'assiette

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Cheeseburger familial

Platburgers/pizzas

Fini la multiple préparation de burger avec ce cheese familial

Cheeseburger familial
Regale :
4 personnes
Préparation :
30 min
Cuisson :
20 min
Temps repos :
1.5 h
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

500 g de farine


1 oeuf


4 cuillères à soupe d'huile


1 cuillère à café de sucre


2 cuillères à café de sel


1 sachet de levure boulangère ou 1/4 de cube


250 ml d'eau tiède


2 cuillère à soupe de lait


graines de sésame


500 g de viande hachée


ketchup


1 oignon


1 gros cornichon ou salade (facultatif)


fromage cheddar a hamburger





Préparation :

Préparer la pâte à burger en comptant 1h30 de repos :

  • Mélanger la farine, l'oeuf, l'huile, le sucre, le sel et la levure dissoute dans les 25 cl d'eau tiède, puis mixez le tout de façon à former une boule. Laissez ensuite reposer 1h30 dans un saladie recouvert d'un torchon, à température ambiante.
  • Préchauffez le four à 180°C Séparez la pâte en deux morceaux (1/3 et 2/3). Étaler finement les 2/3 sur le plan de travail (elle va prendre du volume à la cuisson).
  • Personnellement je l'ai étaler sur 1 cm d'épaisseur et c'était trop.
  • Placer cette pâte dans un moule a charnière en recouvrant les bord.
  • Faire revenir la viande hachée. Saler, poivrer.

Commencer le montage :

  • Placer d'abord la moitié de la viande hachée puis du ketchup au dessus de la viande puis de l'oignon ciselé, puis les cornichons ou la laitue (ou les deux) par dessus le tout.
  • Ajouter le cheddar a burger.
  • Refaire encore une fois l'opération puis recouvrir la tourte avec le 1/3 de pâte restant pour fermer le burger.
  • Scellez les bords avec les doigts.
  • Badigeonner le dessus de la pâte d'oeuf battu et saupoudrez de sésame.
  • Enfournez 20 mns.

 

 

on ne le mangera pas avec les doigts !

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