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Porc chop suey


Ingrédients :

Porc, Poulet ou crevette


Soja


Ail


Citron


Gingembre


1 Carotte


1 Blanc de poireau


1/2 Oignon


1 CS Maïzena


1 verre d'eau


1 boite de germes de soja




Préparation :

  1. Couper la viande en petits morceaux
  2. Faire mariner la viande dans du soja, Ail, citron et gingembre pendant plusieurs heures
  3. Couper les carottes, les blancs de poireaux et les oignons en tout petits morceaux
  4. Egouter la viande
  5. Dans un Wok ou poële très chaude faire revenir la viande
  6. Ajouter les légumes
  7. Faire revenir les légumes
  8. Ajouter la maïzena
  9. Ajouter la marinade avec l'eau
  10. Faire cuire 15 minutes 
  11. Vérifier la cuisson des légumes
  12. Quand la sauce est réduite, ajouter les germes de soja
  13. faire cuire à nouveau 5 minutes et c'est prêt

 

Accompagner de riz ou nouilles chinoises

 

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